Asiatisch kochen – Welche Gewürze sollte man zu Hause haben. Chinesisch, thailändisch oder japanisch - viele Deutsche lieben die asiatische Küche. Mittlerweile gibt es hierzulande eine Vielzahl an asiatischen Restaurants für jeden Geldbeutel. Wer sich auch zu Hause am Wok probieren möchte, sollte eine Grundausstattung an asiatischen Gewürzen im Vorratsschrank stehen haben. Denn diese verleihen den Gerichten erst ihren typischen Geschmack. Jeder kennt die braune Sojasauce, aber auch die thailändische Sriracha Sauce sollte man probieren. Allerdings nur, wenn man scharfes Essen liebt. Denn die hat es in sich. Das Beste ist, dass viele der leckeren Gerichte nicht nur gesund sind, sondern auch ganz ohne Fleisch oder Fisch auskommen.