Was sollte man bei einer vegetarischen Ernährung beachten? Vielseitige Ernährungs-Trends: Die Ernährung kann viel in unserem Körper und unserem Leben beeinflussen und verändern. Unsere Energie und das allgemeine Wohlbefinden hängen davon ab, ob wir unseren Körper mit gesunden und abwechslungsreichen Nahrungsquellen versorgen. Immer wieder verbreiten sich neue Ernährungs-Trends wie der Verzicht auf Gluten oder Kohlenhydrate. Viele Menschen verzichten mittlerweile auf Fleisch oder allgemein auf alle tierischen Produkte. Sie ernähren sich vegetarisch oder vegan.

Gesund vegetarisch kochen: Hanf erobert die Küche. Wer das Wort „Hanf" hört, denkt vielleicht immer noch zuerst an Joints, Kiffen und Rauschzustände. Tatsächlich ist Hanf aber eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt und kann viel mehr, als nur „high machen". Die einzelnen Bestandteile der Pflanze können vielseitig verarbeitet werden, so zum Beispiel für die Herstellung von Papier, Dämmmaterialien oder Bekleidung. Und auch in der Küche stellt Hanf eine Bereicherung dar: Hanfsamen, Hanfmehl und Hanföl sind gesund und lassen sich in zahlreichen vegetarischen Gerichten verwenden.